La planche gourmande de l'hiver
Beignets de poulet panés maison, Cantal, Pounti, chiffonade de jambon sec de porc montagne Auvergnat.
Plat et tarif variable suivant l’établissement.
Carbonarou
Spaghetti frais maison, Cantal, tome fraîche, crème fraîche, œuf du Cantal, lardons de jambon sec et champignons cuisinés.
Plat et tarif variable suivant l’établissement.
Burger Auvergnat
Pain burger, steak haché façon bouchère de viande bovine Française, Bleu d’Auvergne, sauce au Bleu d’Auvergne, oignons cuisinés, salade, accompagnés d’une salade composée et d’une Truffade maison ou de frites fraîches maison ou de l’accompagnement du moment.
Plat et tarif variable suivant l’établissement.
L’Auvergnon
bœuf salers mijoté, sauce au vin rouge
Plat et tarif variable suivant l’établissement.
Raviolcantala
Plat et tarif variable suivant l’établissement.
Cèpe de la Margeride
Plat et tarif variable suivant l’établissement.
La Salade XXL de l'hiver
Plat et tarif variable suivant l’établissement.
L'incroyable Farinette
Farinette, glace maison, morceaux de pâtisserie au chocolat, brisures de meringue, « Grains de pralin », sauce caramel beurre salé, sauce chocolat.
Plat et tarif variable suivant l’établissement.
Café douceur de La Mangoune®
Pâtisserie au chocolat + Farinette + Gâteau paysan + soupe de fruits maison + glace maison + un café expresso ou un thé.
Plat et tarif variable suivant l’établissement.
Gâteau paysan à la rhubarbe et aux noisettes torréfiées
Brioche, accompagnée d’une glace
vanille et d’une sauce caramel beurre salé.
Plat et tarif variable suivant l’établissement.